没吃过的酸奶纸杯蛋糕

2019/12/18 09:30
爱喝酸奶又爱吃蛋糕的我想着把这两个结合一下,看是不是会有新碰撞,果然和以往吃的蛋糕都不一样,它有着蛋糕的香甜和酸奶的微酸,一切都恰到好处。 喜欢接触新鲜事物的你一定要试一试! 而!且!没!有!油! 妈妈说不错,哈哈哈哈。 用料 鸡蛋 4个 低筋面粉 55克 玉米淀粉 20克 酸奶 200ml 砂糖 65—70克左右

没吃过的酸奶纸杯蛋糕的做法
  1. 蛋黄和蛋白分别装到两个无水无油的容器里。 蛋黄倒入酸奶搅匀。

    没吃过的酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 筛入玉米淀粉,搅拌均匀

    没吃过的酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉,z字形搅拌均匀。

    没吃过的酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 分三次加糖到蛋白,打发到如图所示状态。

    没吃过的酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 两份糊放在一起搅匀,如图所示的浓稠度就预示着基本成功。

    没吃过的酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 刚好9个。先预热,150℃上下火50分钟

    没吃过的酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 膨胀了

    没吃过的酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 放凉回缩了一点,正常啊。

    没吃过的酸奶纸杯蛋糕的做法 步骤8