菠菜虾丸的做法【图解】

2019/12/16 22:13

菠菜虾丸

原料:

燕麦50克、菠菜适量、大虾数只、盐、鸡蛋一个、面粉适量。

做法:

1、原料备用。

菠菜虾丸

2、虾取虾仁,剔除虾线,然后剁成虾泥备用。

菠菜虾丸

3、菠菜焯水后剁成末备用。

菠菜虾丸

4、所有原料倒入大碗内。

菠菜虾丸

5、加入适量的水,顺着一个方向搅拌上劲。

菠菜虾丸

6、搅拌好的糊挤成丸子状。

菠菜虾丸

7、入水汆熟(或入锅蒸熟),下锅时水温保持在微微沸腾即可,等丸子定型后再调高火。

菠菜虾丸

8、做好的小丸子可直接食用,也可做蔬菜汤,煮面等时使用。

菠菜虾丸

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