彩色水饺(猪肉蒜苗馅)

2019/12/18 10:58

食材用料

红曲粉 少许 青汁粉 少许 红面团:面粉 100克 绿面团:面粉 100克 紫面团:面粉 100克 黄面团:面粉 100克 红心火龙果 20克50克35克50克40克 蛋黄 1个适量鸡蛋 1个相克食物蒜苗 100克相克食物酱油 2勺 五香粉 少许 花椒水 3勺 玉米油 2勺 馅料:猪肉 300克

彩色水饺(猪肉蒜苗馅)的做法

  • 1.不同颜色的面团分别揉匀,醒30分钟

  • 2.猪肉绞碎

  • 3.蒜苗切碎

  • 4.蒜苗切碎,与猪肉碎一起放盆中

  • 5.倒入花椒水顺一个方向搅拌上劲

  • 6.加入其他调料搅拌均匀备用

  • 7.面团分别搓成长条,揪成小剂子,压扁,擀成中间厚边缘薄的面皮

  • 8.面皮放上饺子馅

  • 9.捏成饺子形状

  • 10.也可以将几种颜色的面团组合在一起,分别擀成饺子皮

  • 11.包成各种造型的饺子

  • 12.煮熟蘸蒜泥酱汁食用

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    小贴士

    1、也可以用各种蔬菜汁和面。 2、将不同颜色的面团组合一起的时候,不要过多的揉匀,不然就没有分明的颜色了。